化学名：磷酸三钙
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。
六、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。
七、质量指标
| 质量指标 |
Specification |
GB1886.332-2021 |
FCCVII |
| 含量（以Ca计），w/% |
Content(as Ca),w/% |
34.0-40.0 |
34.0-40.0 |
| 砷（As），mg/kg ≤ |
Arsenic(As),mg/kg ≤ |
3.0 |
3.0 |
| 氟化物（以F计），mg/kg ≤ |
Fluorine(as F),mg/kg ≤ |
75.0 |
75.0 |
| 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ |
Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
| 铅（Pb），mg/kg ≤ |
Lead (Pb),mg/kg ≤ |
2.0 |
2.0 |
| 灼烧失重，w/% ≤ |
Loss on ignition ,w/% ≤ |
10.0 |
10.0 |
| 澄清度 |
Clarity |
通过试验 |
———— |
五、用途：用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料。
六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
七、贮存与运输;本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
