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食品级磷酸三钠

磷酸三钠 TRISODIUM PHOSPHATE
一、化学名:磷酸三钠
二、分子式:Na3PO4,Na3PO4·H2O,Na3PO4·12H2O
三、分子量:无水物163.94;一水合物181.96,十二水物:380.18
四、CAS:无水物:7601-54-9;十二水物:10101-89-0
五、性能:粉末或结晶性颗粒或晶体。溶于水,不溶于不机溶剂;十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4)。水溶液呈碱性,对皮肤有一定的侵蚀作用。
六、用途:缓冲剂,乳化剂,抗结剂,抗氧化增效剂,营养增补,金属螯合剂。
七、 质量指标

质量指标 Specification GB 1886.338-2021 FCC VII
 

含量,w/%

 

 

 

含量,w/%  ≥

 

无水物  

Content,w/%    

 

 

Assay,w/%

 

Anhydrous 97.0 97.0
一水物 Monohydrate
十二水物 Dodecahydrate 90.0
重金属(以Pb计),mg/kg    ≤ Heavy metal (as Pb),mg/kg         ≤ 10 ————
铅(Pb),mg/kg            ≤ Lead(Pb),mg/kg                 ≤ 4.0 4.0
氟化物(以F计),mg/kg     ≤ Fluorides(as F),mg/kg             ≤ 50.0 50.0
水不溶物,w/%            ≤ Insoluble substances,w/%          ≤ 0.2 0.2
pH值(10g/L溶液) pH value (10g/L Solution ) 11.5-12.5 11.5-12.5
砷(As),mg/kg            ≤ Arsenic(As),mg/kg               ≤ 3.0 3.0
灼烧减量,w/% Na3PO4   ≤ Loss on ignition,w/% Na3PO4     ≤ 2.0 2.0
Na3PO4·H2O Na3PO4·H2O 8.0-11.0 8.0-11.0
Na3PO4·12H2O Na3PO4·12H2O 45.0-57.0 45.0-57.0

八、包装:内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25千克。
九、贮存与运输:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

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